民福康>科普热点 >三甲科主任 >荞麦的功效与作用有哪些
淮安市第二人民医院 临床营养科
科普内容
荞麦最主要的功效是提供能量,因为荞麦的主要成分是淀粉,是人体内能量的主要来源。荞麦中还含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质以及丰富的膳食纤维,所以可以有控制体重、血糖、血脂的作用。
荞麦虽然热量较低,但是减肥人群以及糖尿病患者还是应控制好摄入量,避免过多食用。
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