科普内容
南瓜是葫芦科南瓜属的植物,因产地不同,叫法也不一样,如麦瓜、番瓜等,主要功效与作用是排毒、增强体质、控制血糖和减轻胃肠道负担等。
1.排毒
南瓜含有丰富的维生素、果胶,能够粘结消除体内的毒素和其他有害物质,起到排毒作用。
2.增强体质
南瓜的纤维素含量也很丰富,而且富含锌,能够参与人体内核酸、蛋白质合成,进而可以增强体质。
3.控制血糖和减轻胃肠道负担
对于糖尿病人、其他慢性病患者,南瓜可以替代主食来吃,有利于控制血糖,并减轻胃肠道负担。
在食用南瓜时,需要搭配其他蔬菜和水果,比如青菜、油麦菜、莴笋、苹果、西瓜等,以维持营养均衡。