民福康>科普热点 >三甲科主任 >玉米的功效与作用是什么
山东大学齐鲁医院 营养科
科普内容
丰佃娟:玉米中含有丰富的维生素A、维生素E以及氨基酸,具有抗衰老作用。玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激肠道蠕动,同时能够吸附胆固醇,减少胆固醇吸收,促进代谢,防止便秘。
另外玉米膳食纤维含量高,摄糖指数相对较低,糖尿病患者食用后,有利于血糖控制。
玉米现在品种非常多,例如甜玉米、水果玉米、香玉米,可以当零食吃或是水果吃,很受百姓欢迎。
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