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山东大学齐鲁医院 营养科
科普内容
山药经常食用可以健身强体、延缓衰老。
山药,主要生产于广西、河北、河南等地。山药的肉质比较细嫩,含有黏蛋白、淀粉酶等物质,并且含量也是非常高的。经常食用可以健身强体、延缓衰老,是人们所喜爱的保健佳品。山药是一种平补脾胃可以药食两用的食材。脾阳亏和胃阴虚的人都可以食用。山药可以治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。山药的高营养和低热量价值,可以有效的防止肥胖,因为它能够减少皮下脂肪的堆积。
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