宝宝辅食是6月龄后为满足生长发育需求、补充母乳/配方奶营养不足而添加的半固体或固体食物，核心种类包括谷物类、蔬菜类、水果类、蛋白质类及乳制品类，需根据月龄和咀嚼能力调整质地。
1 基础食材类辅食
1.1 谷物类辅食（提供碳水化合物和B族维生素，易消化）
婴儿米粉：以大米为原料，强化铁、钙、锌等营养素，是6月龄初期首选，冲调时从稀到稠逐步调整，避免结块；7月龄后可尝试小米粥、燕麦糊、全麦粉粥（煮至软烂），燕麦含β-葡聚糖有助于调节肠道菌群，但需先单一引入观察过敏反应；蒸制类如南瓜蒸糕（去籽切块蒸软后压泥）、山药泥，碳水化合物比例适中，且富含膳食纤维。
1.2 蔬菜类辅食（提供维生素、矿物质和膳食纤维）
根茎类：胡萝卜（β-胡萝卜素转化为维生素A）、土豆（含钾和碳水化合物）、红薯（富含β-胡萝卜素），建议蒸煮后压泥，每周引入1~2种，避免生食；绿叶类：菠菜（焯水去草酸后煮软）、西兰花（切小朵水煮）、油菜（嫩叶部分），富含铁和叶酸，需先煮至软烂，10月龄后可切碎加入粥中；菌菇类：香菇（泡发后煮软切碎）、平菇（撕成细丝），7月龄后可少量添加，需确认无过敏，补充锌和香菇多糖。
1.3 水果类辅食（补充维生素C和膳食纤维，低敏为主）
低敏水果：苹果（去皮蒸熟）、香蕉（压泥）、梨（去皮煮软），避免芒果、菠萝等易过敏水果过早引入；高营养水果：蓝莓（10月龄后整颗）、草莓（去蒂压碎），富含花青素和维生素C，需清洗干净去除残留农药，控制摄入量避免糖分过高；注意事项：首次添加单一水果，观察皮疹、腹泻等反应，避免榨汁后食用（保留膳食纤维）。
1.4 蛋白质类辅食（提供优质蛋白和铁锌）
红肉泥：7月龄后引入牛肉、猪肉（去筋膜煮软），富含血红素铁，如猪肝泥（每周1次，补铁），需煮至完全软烂，避免颗粒过硬；鱼类：鳕鱼（去刺蒸熟）、三文鱼（DHA丰富），10月龄后可少量添加，需确认无过敏，刺少的鲈鱼、龙利鱼优先；鸡蛋：7月龄后尝试蛋黄泥（从1/4个开始，逐步增至1个），蛋白需10月龄后添加（过敏风险低），蒸制或水煮全熟，避免溏心蛋；豆制品：嫩豆腐（压碎煮软）、鹰嘴豆泥（浸泡后煮至软烂），补充植物蛋白和钙，但需确认无过敏。
1.5 乳制品类辅食（钙和优质蛋白补充）
配方奶：6月龄后仍为主要营养来源，可冲调米粉、混合蔬菜泥；奶酪：10月龄后可引入婴幼儿奶酪棒（低盐），切小块直接食用，补充钙和益生菌；注意事项：1岁内不建议喝鲜牛奶，可能增加肾脏负担，配方奶选择含DHA、ARA的段数。
2 辅食质地进阶
2.1 6月龄初期（6~7月龄）：以细腻泥糊状为主，食材需软烂无颗粒，如南瓜泥、土豆泥、苹果泥，通过滤网或研磨碗加工，避免咀嚼能力不足导致窒息。
2.2 8月龄（8~9月龄）：增加稍带颗粒的碎末状，如肉末粥、西兰花碎、胡萝卜丁（切至5mm见方），锻炼吞咽能力，食材可混合成泥后再逐步添加碎粒。
2.3 10月龄后（10~12月龄）：尝试小块状或手指食物，如软米饭（煮至开花）、煮软的西兰花、小块苹果（切条），逐步过渡到家庭软食，避免整块坚果、硬糖等易窒息食物。
3 特殊人群辅食添加提示
3.1 过敏体质宝宝：首次添加单一食材，观察3~5天无皮疹、呕吐后引入新食材，如鸡蛋黄、牛奶等高蛋白食物需在医生指导下尝试。
3.2 早产儿/低体重儿：添加时间延后至纠正月龄6个月后，质地更细腻，如高铁米粉、细腻果泥，优先选择强化铁配方。
3.3 肥胖倾向宝宝：减少油脂和精制糖，用蒸南瓜替代部分主食，增加蔬菜泥比例，控制水果量（每日不超过100g），避免油炸辅食（如炸鱼条）。
