增加热量摄入可选择高碳水化合物食物如主食、甜食，高脂肪食物如食用油、坚果，保证蛋白质摄入可选肉类、蛋类，合理安排进餐次数时间，注意饮食搭配合理性包括荤素粗细搭配。
高碳水化合物食物：
主食类：大米、白面等精制谷物是提供碳水化合物的重要来源。例如米饭，每100克米饭大约含有120千卡左右的热量。可以适当增加主食的摄入量，如将普通的一餐米饭量增加20%-30%。对于儿童来说，在保证营养均衡的基础上，可适当多吃些面食，如馒头等，因为面食相对容易消化且能提供较多热量。对于有糖尿病病史的人群，则需要在医生或营养师的指导下，根据血糖控制情况来调整碳水化合物的摄入量。
甜食类：巧克力是高热量食物，每100克黑巧克力大约含有500千卡左右的热量。但需要注意选择纯巧克力，避免选择添加过多其他成分且含糖量过高但营养成分低的巧克力制品。不过，对于患有肥胖相关疾病或有高血糖风险的人群，要谨慎食用甜食，因为过量摄入甜食可能会带来血糖波动等问题。
高脂肪食物：
食用油：橄榄油每100克大约含有899千卡的热量，在烹饪中可以适当增加食用油的使用量，比如从每天20克增加到25-30克，但要注意选择健康的油脂种类。对于婴幼儿，由于其消化系统尚未完全发育成熟，高脂肪食物的摄入需要格外谨慎，应选择适合其年龄段的健康脂肪来源，如母乳或配方奶中的脂肪成分。
坚果类：杏仁每100克大约含有570千卡的热量，每天可以吃10-15克左右的坚果来增加脂肪摄入。但对于过敏体质的人群，食用坚果前需要确认无过敏情况，并且要注意控制量，因为过量食用坚果可能会导致消化不良等问题。
保证蛋白质摄入
肉类：
猪肉：每100克瘦猪肉大约含有143千卡的热量，可选择适当增加猪肉的摄入量，如从每天50克增加到70-90克。对于老年人，由于消化功能可能有所减退，在食用肉类时可以选择炖煮等方式，使其更容易消化。
牛肉：每100克牛肉大约含有125千卡的热量，牛肉是优质蛋白质的良好来源，可以每周增加1-2次牛肉的摄入。对于儿童，牛肉可以做成牛肉泥等形式，便于消化吸收，同时能为其生长发育提供充足的蛋白质。
蛋类：鸡蛋是优质蛋白质的重要来源，每天可以吃1-2个鸡蛋。对于孕妇等特殊人群，鸡蛋的摄入可以根据自身营养需求适当调整，但要注意如果有高胆固醇血症等病史，需要在医生指导下控制鸡蛋的摄入量。
合理安排进餐次数和时间
增加进餐次数：可以由原来的一日三餐改为一日四餐或五餐。例如，在两餐之间增加一次小加餐，加餐可以选择一杯牛奶（约200毫升，含有约100千卡热量）加上几块饼干（约3-5块，每块饼干约50千卡热量）。对于儿童，由于其胃容量较小，更适合少食多餐的方式，每隔3-4小时就可以安排一次小餐，保证能量持续供应。
固定进餐时间：保持规律的进餐时间有助于稳定身体的代谢节律。例如，固定每天7点、10点、13点、16点、19点左右进餐，让身体形成稳定的消化吸收节奏。对于生活方式不规律的人群，需要逐渐调整作息，保证进餐时间相对固定，以促进营养的更好吸收。
注意饮食搭配的合理性
荤素搭配：每餐都要保证有适量的蔬菜和肉类搭配。例如，一顿饭可以是100克瘦肉搭配200克蔬菜（如西兰花等，每100克西兰花约36千卡热量），这样既能保证蛋白质的摄入，又能通过蔬菜提供维生素等营养成分，使营养摄入更加均衡。对于素食者想要长胖的情况，则需要选择豆类及其制品等植物性蛋白质来源与高碳水化合物食物搭配，如每天吃200克豆腐搭配300克米饭等。
粗细搭配：在主食的选择上，要做到粗细粮搭配。例如，将50%的精制大米换成糙米等粗粮，每100克糙米大约含有348千卡的热量，这样在增加碳水化合物摄入的同时，还能摄入更多的膳食纤维等营养成分，有助于改善消化功能，促进营养吸收。对于患有胃肠道疾病的人群，在粗细粮搭配时需要根据自身病情，逐渐增加粗粮的摄入量，避免引起胃肠道不适。
