饮食调整需遵循膳食指南均衡搭配各类食物、选易消化食物,缺乏特定营养素时补充相应食物,生活方式上要适度运动、保持规律作息,儿童需注重食物多样化精细化,老年人饮食要软烂易消化且少食多餐兼顾基础病限制。
一、饮食调整
1.均衡饮食结构:遵循《中国居民膳食指南》合理搭配各类食物,保证每日摄入谷类200~300g以提供碳水化合物能量基础,300~500g蔬菜补充维生素、矿物质与膳食纤维(膳食纤维可促进肠道蠕动助吸收),200~350g水果提供维生素等营养,40~75g畜禽肉、40~75g鱼虾类补充优质蛋白,40~50g蛋类及300g奶及奶制品补充蛋白质、钙等营养素,确保营养全面均衡。
2.选择易消化食物:优先摄入粥类(小米粥、南瓜粥等)、软烂蒸煮类食物(清蒸鱼、软嫩蒸蛋等),减少油炸、辛辣、高油高盐等刺激性食物,此类食物易加重胃肠负担影响吸收。
3.补充特定营养素:若因缺乏维生素B12致吸收问题,可增加动物肝脏、肉类等富含维生素B12的食物;若存在乳糖不耐受,选用低乳糖或无乳糖奶制品及含乳糖酶产品。
二、生活方式干预
1.适度运动:每天进行30分钟左右中等强度运动,如快走、慢跑、瑜伽等,规律运动可使胃肠蠕动频率增加约10%~15%,促进胃肠蠕动助力食物消化吸收。
2.保持规律作息:保证充足睡眠,成年人需7~9小时睡眠时间,睡眠不足会影响胃肠激素分泌,进而干扰消化吸收功能。
三、特殊人群调理
1.儿童:儿童期营养吸收不好需注重食物多样化与精细化,避免挑食偏食,按不同年龄段提供合适辅食,如6个月后逐步添加含铁米粉、蔬菜泥、水果泥等,同时观察儿童对食物耐受情况,及时调整饮食。
2.老年人:因消化功能减退,饮食需更软烂易消化,可采用少食多餐方式,每日分5~6餐,保证营养摄入同时减轻胃肠负担,且需兼顾基础疾病对饮食限制,如糖尿病老人需控制碳水化合物摄入种类与量。