西红柿里面的营养丰富吗？

来源：民福康

西红柿营养丰富，富含维生素C、番茄红素、膳食纤维及钾等营养素，适量食用对健康有益。

维生素C：含量约19mg/100g，可增强免疫力，促进铁吸收，其抗氧化特性有助于延缓细胞氧化损伤。

番茄红素：作为类胡萝卜素，具有强抗氧化性，研究表明其可能降低心血管疾病风险，对前列腺健康有潜在益处。

膳食纤维：含量约0.5g/100g，促进肠道蠕动，增加饱腹感，有助于控制体重和血糖稳定。

特殊人群提示：肾功能不全者需控制钾摄入，适量食用；脾胃虚寒者建议熟食，避免生食引起不适；孕妇可适量补充维生素C，但需注意个体差异。

阅读全文
了解疾病
脾胃虚寒
脾胃虚寒是一种常见的中医名词术语，包括脾阳虚、胃阳虚，是脾胃阳气不足，阴寒内盛引起的证候。
了解详情
了解疾病
自测工具
行动指南
延展阅读
民福康 | 为用户打造的实用医典

什么是维生素C
何计国 副教授
中国农业大学食品科学与营养工程学院 机构
　　维生素C主要有以下作用：　　1、主要有抗氧化促进铁的吸收;　　2、抗氧化阻止大分子，降低肿瘤发生率;　　3、维持正常的免疫力;　　4、促进胶原蛋白的合成;　　5、降低体内胆固醇;　　6、保护线粒体膜的健康，维持体内正常代谢。　　下面给大家介绍一个水溶性的维生素C，维C呢它最主要的作用是促进胶原蛋
什么是维生素A
何计国 副教授
中国农业大学食品科学与营养工程学院 机构
　　从食物中获得维生素A，对维持我们正常视力，增强抵抗力、抗氧化、降低冠心病的发病率、促进儿童的生长发育有很大的作用，在日常食用的蔬菜水果中都可以摄取到，其中β胡萝卜素是活性最高的。　　何计国：维生素A呢它既可以从动物性食品获得这种原型就是维生素A的这个成分，也可以从植物性食品里面获得胡萝卜素。比如
什么是维生素D
何计国 副教授
中国农业大学食品科学与营养工程学院 机构
　　维生素D严格来说可以不是维生素，可通过紫外线照射自身产生，但是很多人又怕照射，更多从食物中摄取，可以促进胃肠蠕动及肾脏对钙的吸收，包括把骨骼的钙溶解出来，如果缺乏维生素D，往往会表现为钙的缺乏症状，建议大家能对此重视。　　下面介绍第二个这个维生素，维生素D呢严格说来可以不是维生素，为什么呢我们人
什么是维生素C
何计国 副教授
中国农业大学食品科学与营养工程学院 机构
维生素C的作用可包括抗氧化阻止大分子，降低肿瘤发生率、维持正常免疫力、促进胶原蛋白合成、降低体内胆固醇、保护线粒体膜健康，维持体内正常代谢等。维C最主要的作用是促进胶原蛋白的合成，导致血管的基底层的完整性了，避免出血性疾病的发生。维C也可以把还原性的三价铁换成二价，促进铁吸收。还能够防止脂类成分发生氧化，降低冠心病发生的危险。维C含量高的
什么是维生素D
何计国 副教授
中国农业大学食品科学与营养工程学院 机构
维生素D是脂溶性维生素，可通过紫外线照射自身产生。但大多数人群没有足够阳光照射产生足够维生素D，所以也可以从食物中摄取，可以促进胃肠蠕动及肾脏对钙吸收。比如动物性肝脏、蛋黄、牛奶、香菇等，这类食物中都含有丰富维生素D。如果缺乏维生素D，往往会表现为钙缺乏症状，比如成年骨质软化、骨质疏松、儿童佝偻病等。
什么是维生素A
何计国 副教授
中国农业大学食品科学与营养工程学院 机构
维生素A属于脂溶性维生素，既可以从动物性食品获得，也可以从植物性食品里面获得，其中β胡萝卜素活性最高。维生素A可在视觉细胞内参与维持暗视感光物质循环，可以维持正常视力。同时，维生素A增强抵抗力、抗氧化、降低冠心病发病率，对促进儿童生长发育也有很大作用。
什么是维生素C
何计国 副教授
中国农业大学食品科学与营养工程学院 机构
维生素C主要有以下作用：1、主要有抗氧化促进铁的吸收;2、抗氧化阻止大分子，降低肿瘤发生率;3、维持正常的免疫力;4、促进胶原蛋白的合成;5、降低体内胆固醇;6、保护线粒体膜的健康，维持体内正常代谢。下面给大家介绍一个水溶性的维生素C，维C呢它最主要的作用是促进胶原蛋白的合成，导致呢我们的血管它的这个我们知道持续血管那滑滑的那个我们叫基底
什么是维生素D
何计国 副教授
中国农业大学食品科学与营养工程学院 机构
维生素D严格来说可以不是维生素，可通过紫外线照射自身产生，但是很多人又怕照射，更多从食物中摄取，可以促进胃肠蠕动及肾脏对钙的吸收，包括把骨骼的钙溶解出来，如果缺乏维生素D，往往会表现为钙的缺乏症状，建议大家能对此重视。下面介绍第二个这个维生素，维生素D呢严格说来可以不是维生素，为什么呢我们人体自己能够产生，但是产生条件是要在紫外线照射，也
什么是维生素A
何计国 副教授
中国农业大学食品科学与营养工程学院 机构
从食物中获得维生素A，对维持我们正常视力，增强抵抗力、抗氧化、降低冠心病的发病率、促进儿童的生长发育有很大的作用，在日常食用的蔬菜水果中都可以摄取到，其中β胡萝卜素是活性最高的。维生素A呢它既可以从动物性食品获得这种原型就是维生素A的这个成分，也可以从植物性食品里面获得胡萝卜素。比如说蔬菜水果里面，这些胡萝卜素呢在体内可以转化成维生素A，
免费咨询