榨芹菜、黄瓜、西兰花等低热量高纤维蔬菜汁有辅助减肥效果。这些蔬菜富含膳食纤维和水分，能增加饱腹感、促进肠道蠕动，且热量较低，适合作为减肥期间的饮品选择。
芹菜汁：富含芹菜素和膳食纤维，热量约16千卡/100ml，可促进新陈代谢，适合高血压伴随肥胖人群，但需注意避免空腹饮用。
黄瓜汁：含水量高（96%），热量仅16千卡/100ml，含丙醇二酸抑制脂肪合成，适合运动后补充水分，糖尿病患者需控制量。
西兰花汁：富含维生素C和萝卜硫素，热量约34千卡/100ml，膳食纤维促进消化，适合需要增加营养摄入的减肥者，肠胃敏感者建议加热饮用。
菠菜汁：含铁和叶酸，热量约28千卡/100ml，适合女性减肥期间补充营养，但需注意草酸含量，建议焯水后榨汁，肾结石患者慎用。
特殊人群：孕妇及哺乳期女性需咨询医生；12岁以下儿童建议以天然食物为主；慢性肾病患者需控制钾离子摄入，避免高钾蔬菜汁。
