碘中毒的症状有胃肠道不适、口腔和咽喉不适、神经系统症状、肾脏损伤症状等。
1.胃肠道不适
胃肠道不适是碘中毒最常见的早期症状，表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，呕吐物和粪便可能带血，这是由于碘对胃肠道黏膜产生刺激，导致黏膜充血、水肿、糜烂，严重时会出现消化道出血。
2.口腔和咽喉不适
碘中毒会刺激口腔和咽喉黏膜，表现为口腔黏膜红肿、疼痛、溃疡，咽喉部疼痛、灼烧感，吞咽困难，同时可能伴随口臭、流口水等症状，严重时会出现咽喉水肿，影响呼吸。
3.神经系统症状
过量碘会影响神经系统功能，表现为头痛、头晕、乏力、嗜睡、烦躁不安，严重时会出现抽搐、昏迷、意识模糊等症状，这是由于碘对中枢神经系统产生抑制作用，影响神经传导。
4.肾脏损伤症状
碘主要通过肾脏排泄，过量碘会加重肾脏负担，导致肾脏损伤，表现为尿量减少、血尿、蛋白尿等症状，严重时会出现肾功能衰竭，危及生命，需及时就医治疗，保护肾脏功能。
