豆腐和菠菜为什么不能一起吃
豆腐和菠菜之所以不能一起吃，主要考虑是二者同吃可能会影响豆腐中的钙吸收，也容易形成结石。
菠菜中含有大量的草酸，而豆腐中含有丰富的钙，若是将两种食物放在一起吃，菠菜中的草酸会与豆腐中的钙结合，便会形成草酸钙，不仅会影响钙的吸收，且草酸钙不容易被身体吸收、代谢和利用，会在体内堆积，长期以往容易形成结石，不利于身体健康。
从营养学角度而言，如果在吃菠菜前将其用开水焯一下，则可以减少其中的草酸含量，这种情况下再与豆腐同吃，则不会有太大的影响，不用过于担心。
豆腐和菠菜之所以不能一起吃，主要考虑是二者同吃可能会影响豆腐中的钙吸收，也容易形成结石。
菠菜中含有大量的草酸，而豆腐中含有丰富的钙，若是将两种食物放在一起吃，菠菜中的草酸会与豆腐中的钙结合，便会形成草酸钙，不仅会影响钙的吸收，且草酸钙不容易被身体吸收、代谢和利用，会在体内堆积，长期以往容易形成结石，不利于身体健康。
从营养学角度而言，如果在吃菠菜前将其用开水焯一下，则可以减少其中的草酸含量，这种情况下再与豆腐同吃，则不会有太大的影响，不用过于担心。