发布于 2025-05-17
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中南大学湘雅二医院 营养科
红豆通常可以和绿豆一起煮。
红豆和绿豆都富含丰富的营养成分,如蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。两者一起煮,不仅不会出现化学反应,导致有害物质出现,反而可以为机体提供更全面的营养,满足身体多样化的需求。此外,红豆口感较为软糯,而绿豆则相对清爽。将两者结合,可以创造出独特的口感层次,使食物更加美味可口。
因此,建议在红豆、绿豆一起炖煮后食用,对身体健康有积极作用。