大枣的热量多少

螃蟹死亡24小时内还能吃吗

郭倩颖 副主任医师

北京大学人民医院 三甲

螃蟹死亡24小时内不能吃。螃蟹属于高蛋白、营养丰富的海鲜，但当其死亡后，会产生有害的毒素和细菌，在高温下很难被破坏，因此，即使将死亡的螃蟹煮熟，也无法完全消除其中的有害物质。食用后，易引发食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状，严重时可能会危及生命。需要注意的是，要挑选新鲜螃蟹，而且螃蟹生长于水底，体表、蟹鳃、蟹脐等部位易附着泥沙、细

鱼油和钙片可以一起吃吗

郭倩颖 副主任医师

北京大学人民医院 三甲

一般情况下，鱼油和钙片可以一起吃。鱼油主要成分是Omega-3脂肪酸，对大脑和视网膜发育有积极的影响。钙片主要成分是钙元素，有时还含有维生素D，能够促进钙吸收，有助于维持神经、肌肉正常功能。两者成分在功效上没有直接冲突，可以在专业医生的意见下一起服用。对于对鱼油气味较为敏感的人群，可以采用温水送服的方式，以便于减少鱼油的腥臭味，并确保鱼油

生姜发红了还能吃吗

郭倩颖 副主任医师

北京大学人民医院 三甲

如果生姜是正常发红，通常能吃；若生姜是因为变质而发红，一般不能吃。1.能吃如果生姜在长时间存放或表皮破损后，可能会因为氧化或阳光照射而呈现轻微的红色或褐色，属于正常现象，此时，除氧化部位以外，生姜内部的营养物质保留完好，通常可以吃。生姜中的营养物质可以正常地被人体吸收和利用，不会引起胃肠道健康问题。2.不能吃如果生姜长时间存放在高热或潮湿

为何蒸苹果尽量少吃

郭倩颖 副主任医师

北京大学人民医院 三甲

尽量少吃蒸苹果的原因有营养价值降低、血糖生成指数升高、可能增加消化负担、容易影响食欲、存在潜在过敏反应风险等。1.营养价值降低维生素C具有抗氧化作用，能够增强免疫力、促进胶原蛋白合。在高温蒸煮过程中易被破坏维生素C，导致营养价值下降。此外，苹果中果胶酶在加热后活性减弱，可能影响其促进消化和代谢的功能。2.血糖生成指数升高蒸煮处理使得苹果细

哪些疾病的患者不能吃兔肉

郭倩颖 副主任医师

北京大学人民医院 三甲

痛风患者、肾功能不全者、过敏体质者、胃溃疡患者、胃炎患者等不能吃兔肉。1.痛风患者痛风是由于体内尿酸水平过高，导致尿酸盐结晶在关节、软骨和其他组织中沉积而引起的疾病。而兔肉属于中高嘌呤食物，痛风患者摄入后，嘌呤会转化为尿酸，导致血尿酸水平升高，易诱发痛风发作或加重原有症状。2.肾功能不全者肾功能不全的患者肾功能会有所下降，肾脏无法有效排除

哪些病不能吃鹅肉

郭倩颖 副主任医师

北京大学人民医院 三甲

患有高脂血症、肠胃虚弱、皮肤疮毒、高血压、动脉硬化等疾病的患者不能吃鹅肉。1.高脂血症高脂血症患者摄入过多的脂肪，会导致血脂水平进一步升高，增加心血管疾病的风险，而鹅肉中含有较高的脂肪，因此，患者应避免食用，以免影响病情的控制。2.肠胃虚弱鹅肉中的蛋白质含量较高，且肉质相对紧实，不易消化，肠胃虚弱患者的消化功能较弱，食用鹅肉可能会加重胃肠

哪些疾病患者不宜喝黑麦片

郭倩颖 副主任医师

北京大学人民医院 三甲

胃肠功能虚弱的患者、肾功能不全的患者、缺锌缺钙的患者、糖尿病且血糖控制不佳的患者、慢性肾病者等不宜喝黑麦片。1.胃肠功能虚弱的患者黑麦片中含有丰富的膳食纤维，然而胃肠功能虚弱的患者摄入后会加重胃肠负担，消化系统无法有效处理摄入的膳食纤维，容易出现腹胀、腹痛、便秘或腹泻等症状。2.肾功能不全的患者黑麦中含有丰富的蛋白质，而肾功能不全的患者摄

哪些病不能吃猕猴桃

郭倩颖 副主任医师

北京大学人民医院 三甲

胃肠功能紊乱、过敏体质、口腔溃疡、糖尿病且血糖控制不佳、肾功能不全等不建议吃猕猴桃。1.胃肠功能紊乱猕猴桃含有大量果酸和蛋白酶，可能刺激胃黏膜，增加胃酸分泌，导致胃痛、反酸或烧心感。另外，猕猴桃中的膳食纤维虽有助于促进肠道蠕动，但在胃肠功能紊乱时，可能加重肠道负担，引发腹胀、腹泻或消化不良。2.过敏体质猕猴桃中的蛋白质可能作为过敏原，触发

吃无花果干对卵巢好吗

郭倩颖 副主任医师

北京大学人民医院 三甲

吃无花果干对卵巢好。无花果干富含维生素B群、钾、钙、铁等物质，对维持卵巢的正常生理功能有好处。无花果干中富含天然黄体酮，有助于调节内分泌，增强卵巢功能。其富含维生素C、维生素E等抗氧化成分，能清除体内的自由基，减少卵巢细胞受到的损害，预防卵巢疾病的发生。无花果干中膳食纤维素含量丰富，患有胃肠道炎症、胃肠道溃疡以及肠胃功能紊乱的人群应避免食

嘌呤高的肉类

郭倩颖 副主任医师

北京大学人民医院 三甲

嘌呤高的肉类有猪肝、沙丁鱼、牛肉、羊肉、猪肉、鹅肉等。1.猪肝每100克猪肝含嘌呤220-270毫克，属于典型高嘌呤食物。其嘌呤成分可快速转化为尿酸，过量摄入会导致血尿酸水平急剧升高，痛风患者须严格禁食以避免病情恶化。2.沙丁鱼每100克沙丁鱼含嘌呤280-350毫克，是海鱼中嘌呤含量较高的品种之一。如果痛风患者单次过量食用，大于150克

为什么医生建议吃鸭蛋

郭倩颖 副主任医师

北京大学人民医院 三甲

医生建议吃鸭蛋的原因通常包括滋阴清肺、补血、补钙、保护视力、健脾养胃等。1.滋阴清肺鸭蛋性凉，入肺经，能清除体内的热毒，具有滋阴润燥、清肺去火的功效，有助于缓解因气候干燥或内热引起的咽喉干痛、咳嗽等症状。2.补血鸭蛋中富含铁元素、蛋白质、维生素B族等成分呢，摄入后，有助于促进红细胞的生成和血液循环，对改善贫血有好处。3.补钙鸭蛋中的钙含量

苦荞茶有哪些功效与作用

郭倩颖 副主任医师

北京大学人民医院 三甲

苦荞茶的功效与作用包括降血脂、减肥瘦身、延缓衰老、增强免疫力、促进消化等。1.降血脂苦荞茶中含有芦丁、槲皮素等活性成分，具有降血脂的功效，可以抑制脂质过氧化，降低血液中胆固醇和甘油三酯含量，同时增强血管壁弹性，减少脂质沉积，有助于预防动脉粥样硬化。2.减肥瘦身苦荞茶中含有一定量的膳食纤维，具有减肥瘦身的功效，能够增加饱腹感，减少其他高热量

蚕豆可以补肾壮阳吗

郭倩颖 副主任医师

北京大学人民医院 三甲

蚕豆可以补肾壮阳。蚕豆性平、味甘，入肝经和脾经，肝藏血，主疏泄，而脾为后天之本，气血生化之源。通过滋养肝血和健运脾胃，蚕豆间接地起到了补肾的作用。蚕豆富含锌元素，能增强肾脏的代谢功能，促进体内毒素的排出，有助于减轻肾脏的负担，起到补肾壮阳的作用。需要注意的是，蚕豆中含有有毒的β-氰基丙氨酸和L-3,4-二羟基苯丙氨酸，有一定的毒性，但是可

长期饮用诺丽果酵素的危害

郭倩颖 副主任医师

北京大学人民医院 三甲

长期饮用诺丽果酵素的危害一般包括过敏反应、肠胃不适、影响血压稳定、血糖波动、影响肝肾功能等。1.过敏反应诺丽果酵素中含有多种可能引发过敏的成分，如蛋白质、氨基酸等，过敏体质的人群摄入后，可能会触发免疫系统的异常反应，引发皮肤瘙痒、红肿、皮疹等过敏症状。2.肠胃不适诺丽果酵素中含有果酸，如果长期过量饮用，会在体内堆积，对胃黏膜产生刺激作用，

术后一周七天食谱

郭倩颖 副主任医师

北京大学人民医院 三甲

患者在术后一周可以吃清淡易消化的食物、高蛋白食物、富含维生素的食物、低脂肪食物、富含膳食纤维素的食物等。1.清淡易消化的食物患者术后肠胃功能较弱，粥、藕粉、清汤、果汁、蒸蛋等食物通常不含过多油脂和调料，属于清淡易消化的食物，摄入后能减轻肠胃负担，促进消化吸收。2.高蛋白食物患者手术时会产生创伤，而蛋白质是身体修复和再生的重要物质，因此，可

黄粉的功效与作用

郭倩颖 副主任医师

北京大学人民医院 三甲

黄粉的功效与作用通常包括清热解毒、燥湿止痒、消肿止痛、抗菌抗炎、敛疮生肌等。1.清热解毒黄粉中含有苦参，具有清热解毒的功效，能清除体内的热毒，使阴阳恢复平衡，可以缓解因热毒引起咽喉肿痛、口腔溃疡、皮肤疮疡等症状。2.燥湿止痒黄粉中的黄芩、龙胆草等药材具有燥湿止痒的功效，能改善湿热环境，减少皮肤表面的水分，从而减轻瘙痒症状。同时，黄粉能抑制