11岁儿童不建议减肥，但如果超重或肥胖，可咨询营养师制定个性化食谱，食谱的原则包括保证营养均衡、控制总热量、控制碳水化合物、控制脂肪、控制糖分等。
1.保证营养均衡
选择富含蛋白质、维生素、矿物质等营养素的食物，如瘦肉、鱼类、蛋类、蔬菜、水果等。
2.控制总热量
根据孩子的年龄、性别、体重和活动水平，计算出每天所需的热量，并合理分配到三餐中。
3.控制碳水化合物
减少米饭、面条、面包等精制碳水化合物的摄入，适量增加全麦面包、糙米、玉米等粗粮的摄入。
4.控制脂肪
选择富含不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、鱼油、坚果等，减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，如动物脂肪、油炸食品等。
5.控制糖分
减少糖果、饮料、糕点等高糖食物的摄入，避免摄入过多的添加糖。
