猕猴桃的功效通常包括美容养颜、增强免疫、促进消化、保护心血管等，副作用则包括胃肠不适、口腔刺激、过敏反应、血糖波动、营养失衡等。
一、功效
1、美容养颜
猕猴桃富含维生素C、维生素E等抗氧化物质。维生素C能抑制黑色素生成，减少色斑沉积，让肌肤更白皙；维生素E可延缓细胞衰老，保持肌肤弹性，二者协同作用，使皮肤光滑细腻，减少皱纹产生。
2、增强免疫
猕猴桃含有多种维生素、矿物质以及生物活性成分。这些营养物质能为免疫系统提供能量，促进免疫细胞生成和活性提升，增强身体抵抗力，帮助人体抵御病毒、细菌等病原体的侵袭，降低患病几率。
3、促进消化
猕猴桃中含有丰富的膳食纤维和蛋白分解酶。膳食纤维能增加粪便体积，促进肠道蠕动，预防便秘；蛋白分解酶则可帮助分解食物中的蛋白质，使其更易被人体吸收，减轻肠胃消化负担，改善消化功能。
4、保护心血管
猕猴桃中的维生素C、维生素P以及钾元素对心血管健康有益。维生素C和维生素P能增强血管弹性，降低血管脆性，预防血管破裂出血；钾元素可促进钠离子排出，维持体内钠钾平衡，有助于降低血压，预防心血管疾病。
二、副作用
1、胃肠不适
猕猴桃富含膳食纤维和蛋白酶，过量食用可能刺激胃肠黏膜，引发腹胀、腹泻或腹痛，尤其是胃肠功能较弱者更易出现此类症状，建议单次食用不超过2个，避免空腹大量进食。
2、口腔刺激
猕猴桃中的草酸钙结晶和蛋白酶可能造成口腔黏膜刺痛感，表现为舌头发麻、牙龈敏感，儿童或口腔溃疡患者需控制摄入量，出现明显不适时可漱口缓解，持续症状需就医。
3、过敏反应
部分人群对猕猴桃中的Actinidin蛋白酶过敏，可能出现嘴唇肿胀、皮肤瘙痒甚至呼吸困难，有花粉过敏史者首次食用应少量尝试，出现皮疹可口服抗过敏药物，严重过敏需立即就医。
4、血糖波动
虽然猕猴桃升糖指数中等，但单次摄入超过3个可能引起血糖快速升高，糖尿病患者需注意搭配蛋白质食物延缓糖分吸收，避免过量食用导致病情加重。
5、营养失衡
过量摄入猕猴桃可能影响其他食物摄入，导致蛋白质或脂肪摄入不足，建议每日水果总量控制在200-350克，多样化选择水果种类，以保证营养均衡。
若食用猕猴桃后出现持续腹痛、严重腹泻、呼吸困难、皮疹等不适症状，应及时就医，以便明确病因并进行相应治疗。
