腰椎间盘突出手术后饮食需注意以下几点：
1.术后1-3天以流食或半流食为主。
2.术后3-7天逐渐过渡到正常饮食，增加蛋白质、钙质摄入。
3.术后1周后可多吃补益肝肾、强筋壮骨的食物。
4.忌辛辣、油腻，适量饮水，保证营养均衡。
腰椎间盘突出手术后，饮食方面需要注意以下几点：
1.术后1-3天：
饮食原则：此时患者肠胃功能较弱，应以流食或半流食为主，如米汤、果汁、藕粉等。
推荐食物：富含维生素、膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、粗粮等，以促进消化。
2.术后3-7天：
饮食原则：逐渐过渡到正常饮食，增加蛋白质、钙质的摄入，以满足身体恢复的需要。
推荐食物：瘦肉、鱼类、蛋类、奶制品、豆制品等。
3.术后1周后：
饮食原则：可以多吃一些补益肝肾、强筋壮骨的食物，如枸杞、杜仲、核桃等。
推荐食物：山药、黑豆、黑芝麻、桑葚等。
4.注意事项：
忌辛辣：术后应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等，以免刺激肠胃，影响伤口愈合。
忌油腻：少吃油腻食物，如动物脂肪、油炸食品等，以免增加胃肠道负担。
适量饮水：保证充足的水分摄入，有助于预防便秘。
营养均衡：饮食应多样化，避免单一，以保证营养均衡。
总之，腰椎间盘突出手术后的饮食调理非常重要，患者应根据个人情况，合理调整饮食，以促进身体康复。同时，建议在医生或营养师的指导下进行饮食调整。
