发布于 2026-10-02
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中南大学湘雅二医院 营养科
西瓜和虾一般不建议一起吃。
西瓜中含有大量的鞣酸,而虾中含有大量的蛋白质,二者如果一起吃,则会导致鞣酸与蛋白质结合形成鞣酸蛋白沉淀,难以消化,从而加重胃肠负担。其次,中医认为西瓜和虾都属于寒凉性质的食物,二者如果一起吃容易刺激胃肠道,引起腹痛、腹泻等不适症状。
单独吃西瓜和虾可以为机体补充营养,对维持机体健康有一定好处,但需注意避免吃刚冰镇过的西瓜和未煮熟的虾。