发布于 2026-10-02
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中南大学湘雅二医院 营养科
虾和西瓜隔多久能吃无具体数值定论,但一般建议间隔2小时及以上吃。
虾中富含优质蛋白、氨基酸、微量元素等营养成分,而西瓜中富含糖分、鞣酸等成分,二者如果一起同吃,则会导致鞣酸与蛋白质结合,形成难以溶解的鞣酸蛋白,引起腹痛、腹胀等不适症状,同时还会增加胃结石的发病风险。而间隔2个小时及以上吃,则先吃食物中的营养成分已经被机体吸收,不会再出现上述情况。
日常生活中注意避免吃刚冰镇过的西瓜,防止引起腹泻、腹痛等不适症状。