发布于 2026-10-02
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中南大学湘雅二医院 营养科
西瓜的营养包括维生素、氨基酸、糖、矿物质等。
1、维生素
西瓜中含有丰富的维生素,如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素E等,有利于增强体质。
2、氨基酸
西瓜中还含有多种氨基酸,包括谷氨酸、精氨酸、瓜氨酸、丙氨酸、苹果酸、磷酸等,适当进食对身体有很多的好处。
3、糖
西瓜中还含有一定量的糖,进食后可以为机体补充能量,满足各种生理机能。
4、矿物质
西瓜中含有钠、铁、镁、钾、磷等多种矿物质,进食后有益于身体健康。