可以，但需注意控制摄入量，以免引起血钾升高。
多囊肾患者可以吃番茄。
多囊肾是一种累及双侧肾脏的遗传性疾病。其发病具有家族聚集性，男女均可发病，且病情进展缓慢，最终可导致终末期肾功能衰竭、尿毒症。对于多囊肾患者，在饮食方面需要注意以下几点：
优质低蛋白饮食：由于多囊肾患者的肾脏已经受到了损伤，不能有效地排出蛋白质代谢产物，因此需要限制蛋白质的摄入量，以减轻肾脏的负担。优质低蛋白饮食可以选择鸡蛋、牛奶、瘦肉等富含必需氨基酸的食物。
低盐饮食：多囊肾患者容易出现水钠潴留，导致血压升高，因此需要限制盐的摄入量，以减轻水肿和高血压的症状。
低钾饮食：多囊肾患者容易出现血钾升高，因此需要限制钾的摄入量，以预防高钾血症的发生。
低嘌呤饮食：嘌呤在体内代谢后会产生尿酸，尿酸可以加重肾脏的负担，因此需要限制嘌呤的摄入量，以减轻肾脏的负担。
番茄是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质。对于多囊肾患者来说，适量食用番茄是可以的。但需要注意的是，番茄中含有一定量的钾，因此多囊肾患者在食用番茄时需要注意控制摄入量，以免引起血钾升高。
总之，多囊肾患者在饮食方面需要注意控制蛋白质、盐、钾和嘌呤的摄入量，同时可以适量食用番茄等蔬菜。此外，多囊肾患者还需要定期复查肾功能、尿常规等指标，以便及时发现和处理肾脏功能的异常。如果出现肾功能不全、尿毒症等并发症，需要及时进行透析或肾移植等治疗。
