羽衣甘蓝要少吃的原因通常与引起便秘、造成腹泻、易诱发甲状腺功能减退等情况有关,具体分析如下:
1、引起便秘
羽衣甘蓝中含有膳食纤维,如果过量食用会造成膳食纤维摄入过多,易吸收肠道中的水分,导致大便处于干燥的状态,不易排出体外,会引起便秘。
2、造成腹泻
由于羽衣甘蓝属于寒性食物,若大量食用易引起体内寒气增多,会刺激消化道异常收缩,导致食物不能消化完全后便排出体外,造成腹泻。
3、易诱发甲状腺功能减退
羽衣甘蓝中含有硫氰酸盐,此物质会影响机体对碘元素的吸收,若大量食用,会造成甲状腺功能低下,易诱发甲状腺功能减退。