中南大学湘雅二医院 营养科
黑枸杞过期2年了通常不能用。
由于黑枸杞过期后可能会发生霉变,造成黑枸杞中含有较多的霉菌,食用后会对胃肠道黏膜造成刺激,导致胃肠功能紊乱,正常人群易出现恶心、呕吐、腹胀、发热、腹部疼痛等异常症状。此外,黑枸杞过期后还可能有较多的虫子生成,易在黑枸杞中产卵,食用后会造成虫子和虫卵共同进入体内,会增加发生急性胃肠炎的风险,因此枸杞过期2年后一般不建议正常人群食用。