中南大学湘雅二医院 营养科
吃西红柿有一定的美白作用。
西红柿富含维生素C和番茄红素，维生素C是一种有效的抗氧化剂，可以抵抗自由基的损伤，促进胶原蛋白的生成，从而减少皮肤黑色素的沉积，有助于淡化色斑和提亮肤色。番茄红素则可以抑制黑色素的生成，阻止黑色素的沉积，从而减少皮肤色素沉淀，使皮肤变白，所以适量吃西红柿有助于美白。
如果想要让皮肤变白，除了吃西红柿外，平时还应做好防晒工作，外出时打太阳伞或者涂抹防晒霜，避免皮肤长时间受到紫外线照射。
