扩心病饮食应遵循低盐、低脂、高维生素、适量优质蛋白的原则，注意营养均衡，具体分析：
1.低盐饮食：限制盐的摄入，每天不超过6g，避免食用咸菜、咸鱼、咸蛋等腌制食品。
2.低脂饮食：控制脂肪的摄入量，避免食用动物内脏、油炸食品等高脂肪食物，可选择瘦肉、鱼类、豆类等富含优质蛋白的食物。
3.高维生素饮食：多吃新鲜的蔬菜和水果，补充维生素C、维生素E等抗氧化物质，有助于保护心肌。
4.适量优质蛋白：选择优质蛋白，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，以维持身体的营养需求。
5.饮食均衡：避免暴饮暴食，注意饮食的多样化和均衡化，保证营养的全面摄入。
此外，扩心病患者还应注意以下几点：
1.戒烟限酒：吸烟和饮酒会加重心脏负担，应戒烟限酒。
2.控制水分摄入：避免大量饮水，以免加重心脏负担。
3.避免刺激性食物：避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、生姜、大蒜等。
4.定期复查：遵医嘱定期复查，以便及时调整治疗方案。
总之，扩心病患者的饮食需要特别注意，合理的饮食有助于控制病情，提高生活质量。如有疑问，建议咨询专业医生。
