一般情况下，消化道出血量在800ml以上时，人体可能会出现休克症状。但具体的出血量因人而异，还与个体的年龄、健康状况等因素有关。
休克是一种严重的医疗紧急情况，如果不及时治疗，可能会导致器官功能衰竭甚至死亡。因此，如果出现消化道出血的症状，如呕血、黑便、头晕、乏力等，应立即就医。医生会根据症状的严重程度和出血量的多少，采取相应的治疗措施，如输血、补液、止血等。
对于老年人、有心血管疾病史、肝硬化等基础疾病的患者，消化道出血量较少时也可能出现休克症状。因此，这些人群在出现消化道出血症状时，应更加警惕，及时就医。
此外，在日常生活中，应注意保持健康的生活方式，如饮食均衡、避免过度饮酒、按时服用药物等，以预防消化道疾病的发生。如果出现消化道疾病的症状，应及时就医，避免病情加重。
总之，消化道出血量的多少与休克的发生密切相关，但具体情况因人而异。如果出现消化道出血的症状，应及时就医，以便早期诊断和治疗。
