高脂肪和高胆固醇食物有哪些

绿豆南瓜汤的功效与作用

刘喜红 主任医师

广州市妇女儿童医疗中心 三甲

绿豆南瓜汤具有抗菌、促进胃肠蠕动、降低血脂等功效，作用有增强免疫力、美容与排便、防治冠心病和心绞痛。 1、抗菌 南瓜绿豆汤富含黄酮、植物甾醇等生物活性物质，具有一定的抗菌功效。此外，还有香豆素、生物碱等生物活性物质，可增强免疫力的作用。 2、促进胃肠蠕动 南瓜绿豆汤中的南瓜含有更多的膳食纤维，进入肠

绿豆鸽子汤

刘喜红 主任医师

广州市妇女儿童医疗中心 三甲

绿豆鸽子汤主要食材是绿豆、乳鸽，调料为食盐、陈皮等。该菜品主要是通过将食材倒入锅中炖煮的方法制成，具有凉血排毒、滋养肌肤、增加食欲、降低胆固醇的功效。 1、凉血排毒 绿豆鸽子汤的主要食材是绿豆和鸽子，把它们结合在一起做成汤品。绿豆性凉、味甘，能清热解毒、消暑止渴，而鸽子性平、味咸，能滋阴壮阳、养血补

生绿豆泡水喝的功效

刘喜红 主任医师

广州市妇女儿童医疗中心 三甲

生绿豆泡水的功效主要有去火利尿、清热解毒、美容功效。 1.去火利尿 绿豆中的钾元素有助于利尿，帮助排出体内多余的水分和废物。 2.清热解毒 绿豆性凉，味甘。具有清热解毒的功效，还可以消暑除烦，健胃止渴，具有保健的功效。 3.美容功效 绿豆中含有丰富的维生素B族、钙元素、铁元素、磷元素等，这些成分对皮

皮蛋不能和什么一起吃

刘喜红 主任医师

广州市妇女儿童医疗中心 三甲

皮蛋是一种可以用来煮粥、做菜的食材，但不适合与某些食物一起吃，比如南瓜、茶叶、绿豆、牛肉、青椒以及海鲜等。 1.南瓜 皮蛋含有比较高的铅，而南瓜中含有一种类似于亚硝酸盐的物质，二者合并会产生可能致癌的物质亚硝胺。 2.茶叶 茶叶中含有大量的鞣酸和儿茶素等物质，而这些物质会与皮蛋中的铅结合，形成铅盐，

人参果有哪些功效与作用及食用方法

刘喜红 主任医师

广州市妇女儿童医疗中心 三甲

人参果的功效与作用一般包括强心补肾、生津止渴、补脾健胃等，食用方法包括直接食用、制作果汁、烤制等。 一、功效与作用 1、强心补肾 人参果具有强心补肾的功效，适当食用有助于缓解神经衰弱、失眠头昏、腰膝酸软等症状。 2、生津止渴 人参果味甘，具有生津止渴的功效，适当食用有助于改善烦躁口渴、口燥咽干等症状

南瓜子的功效与作用

刘喜红 主任医师

广州市妇女儿童医疗中心 三甲

南瓜子就是南瓜成熟以后的种子，也称南瓜仁、白瓜籽，南瓜子中含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素B1.维生素B2等多种营养物质，脂肪含量可以高达46%，蛋白质的含量可以高达36%，南瓜子对机体也有一定的功效，比如提供能量、改善贫血和降低血糖、促进身体发育等。 1.提供能量 南瓜子含有丰富的脂肪，为机体提供能

南瓜的作用及功效

刘喜红 主任医师

广州市妇女儿童医疗中心 三甲

南瓜的作用及功效主要体包括解毒与保护肠胃、促进生长发育与免疫力、降糖与美容、通便与预防疾病等。 1.解毒与保护肠胃 南瓜含有丰富的果胶，这种物质具有很好的吸附性，能够粘结和消除体内的细菌、毒素和其他有害物质，如重金属中的铅和汞，从而起到解毒的作用。同时，果胶还能保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品的刺激，促

洋葱的功效与作用是什么

刘喜红 主任医师

广州市妇女儿童医疗中心 三甲

洋葱的功效与作用包括降压降脂、抗氧化与抗炎、促进消化、抗菌、心血管保护等。 1.降压降脂 洋葱中富含钾元素，有助于减轻水钠潴留，从而降低血压。此外，洋葱中的槲皮酮能抑制血小板凝聚，而硫化物则能降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，进而发挥降脂作用。 2.抗氧化与抗炎 洋葱中含有丰富的抗氧化物质，如多酚类

燕麦的正确吃法

刘喜红 主任医师

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燕麦的正确吃法通常包括煮粥、开水冲泡、牛奶冲泡等，能够缓解饥饿，增加饱腹感。 1、煮粥 燕麦里面含有非常丰富的膳食纤维蛋白质，还有多种矿物质，由于燕麦是一种粗粮，所以煮之前可以适当的将燕麦浸泡，加适量的水做成粥，能够促进消化。 2、温水冲泡 在吃燕麦的时候也可以使用开水冲泡，泡软之后适当的加入一些蜂

黄皮果的功效与禁忌

刘喜红 主任医师

广州市妇女儿童医疗中心 三甲

黄皮果的功效有生津止渴、清热降火以及养胃健胃等，黄皮果忌空腹食用。 1、生津止渴 黄皮果具有生津止渴、润喉干燥的功效，能使人神清气爽、心情舒畅，适合口干、眼干、思维过度、睡眠不足、言语过度的人群。 2、清热降火 夏季吃黄皮果时，可将果肉、果皮、果核含在口中咀嚼，带渣带汁吞服。虽然味道有点苦，但是可以

皂角米的功效与作用

刘喜红 主任医师

广州市妇女儿童医疗中心 三甲

皂角米的功效与作用一般有润肠通便、祛风清热、化痰散结、调节血糖等。 1、润肠通便 皂角含有丰富的植物胶，有利于促进肠道蠕动，在肠道内吸水膨胀软化粪便，从而促进排便，缓解便秘。 2、祛风清热 皂角米在临床上可用于治疗肠风生血、泄泻、急性腹泻、疝气等疾病。 3、化痰散结 皂角米还可用于治疗痰喘、瘰疬、肿

吃绿豆的好处是什么

刘喜红 主任医师

广州市妇女儿童医疗中心 三甲

绿豆有清热解毒、降血压、美容养颜、提高免疫力、缓解疲劳等好处。 1.清热解毒 绿豆含有丰富的维生素和矿物质，能够有效清除体内毒素，促进代谢排出，有很好的解毒效果。 2.降血压 绿豆中含有一种特殊的化合物，能够抑制血管的紧张，降低血压，在调节血压方面有一定的作用。 3.美容养颜 绿豆中含有大量的抗氧化

不产生能量的营养素是什么

刘喜红 主任医师

广州市妇女儿童医疗中心 三甲

不产生能量的营养素主要包括维生素、微量元素和膳食纤维。 维生素、微量元素和膳食纤维在人体内不能合成，需要通过外界食物补充，但并不提供能量。维生素主要参与人体的生化反应，起到调节和催化作用。微量元素则是酶、激素、维生素和核酸的组成成分，对维持生命活动至关重要。而膳食纤维有助于促进肠道蠕动，维护肠道健康

高脂肪和高胆固醇食物有哪些

刘喜红 主任医师

广州市妇女儿童医疗中心 三甲

高脂肪和高胆固醇食物有肉类、奶制品、坚果类等。 1、肉类 肉类是含有大量脂肪和胆固醇的食物之一，一般含有较高的饱和脂肪酸和转化脂肪酸，摄入过多会造成胆固醇升高，增加患心脏病疾病的风险。 2、奶制品 奶制品包括牛奶、奶油、芝士、酸奶等，其中也含有较高的饱和脂肪酸和胆固醇，摄入过多容易引起机体的血脂升高

鳖的营养价值是什么

刘喜红 主任医师

广州市妇女儿童医疗中心 三甲

鳖的营养价值包括蛋白质、omega-3脂肪酸、维生素等。 1、蛋白质 鳖含有丰富的优质蛋白质，而优质蛋白质是身体细胞和组织修复与生长所必需的基本物质，对于维持人体正常的生理功能至关重要。 2、omega-3脂肪酸 鳖中还含有丰富的omega-3脂肪酸，这种脂肪酸对心脏健康非常有益。 3、维生素 鳖还

茄子热量是多少大卡

刘喜红 主任医师

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不同品种的茄子在热量和营养价值上略有差异。根据相关权威资料，紫皮长茄每100克大约含有23大卡热量，其中包括5.4克碳水化合物、1.0克蛋白质、0.1克脂肪、1.9克膳食纤维，以及30微克的维生素A、136毫克的钾和55毫克的钙。因此，适量食用茄子可以为身体提供所需的营养物质和能量，维持正常的生理功

红薯好消化吗对胃好吗

刘喜红 主任医师

广州市妇女儿童医疗中心 三甲

红薯是一种营养丰富的食物，含有大量的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素。关于红薯是否好消化以及是否对胃有好处，这主要取决于个体的消化能力和食用量。 对于大多数人来说，红薯是相对容易消化的食物。然而，对于那些有消化问题或胃部敏感的人来说，