发布于 2025-05-17
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山东大学第二医院 营养科
杂粮粥是否会升高血糖与个人情况有关。
人体都有正常的血糖代谢系统,如果既往血糖一切正常,且只是少量食用杂粮粥,一般都能够将多余的糖分和热量代谢掉,基本上都不会导致血糖升高。且杂粮粥中含有维生素、矿物质等,营养成分比较高,可帮助身体补充营养,增强体质。
如果糖尿病患者一次性大量食用杂粮粥,杂粮粥内的淀粉可经过消化酶分解为葡萄糖,进而导致血糖积聚升高,不利于病情管理。
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