发布于 2025-04-28
5562次浏览
山东大学第二医院 营养科
食用红薯后会升高血糖。
红薯中含有大量的淀粉,进入机体后经过代谢后可转化为多糖、葡萄糖等糖类,为机体提供能量。一般进食红薯后,短时间内血糖会升高。如果是正常人,因为胰岛功能正常,进食红薯后升高的血糖很快会恢复正常。但糖尿病患者会因为胰岛功能缺陷,如果在短时间内大量进食红薯,血糖升高后不会恢复正常,因此不利于患者控制病情。
建议血糖高的人群应该尽量控制红薯的摄入量,并限制其他主食的摄入,避免短时间内导致血糖上升。
北京中医药大学东直门医院
中医科
首都医科大学中医门诊部
上海交通大学医学院附属瑞金医院
内分泌科