发布于 2024-08-01
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中国中医科学院西苑医院 中西医结合科
青豆的功效与作用包括补充营养、健脾益气、润燥消水等。
1、补充营养
青豆中富含不饱和脂肪酸、大豆磷脂、硒、锌等各种营养成分,适当食用可以为人体活动提供部分能量。
2、健脾益气
青豆有一定的药用价值,可以调理脾经,适当食用可以滋补脾气,改善水液运化,缓解食欲不振的症状。
3、润燥消水
青豆味甘,性平,并且可以调理大肠经,适当食用能够起到清肠润燥、消水的功效,对于减轻疳积泻痢有一定的辅助效果。