被热油溅到手上后，应采取以下措施：
1.冲冷水：立即用大量流动的冷水冲洗伤口15-30分钟，以降低皮肤温度，缓解疼痛和减少烫伤程度。
2.脱掉衣物：小心地脱掉受伤部位的衣物，避免摩擦和撕破水疱。
3.不要弄破水疱：水疱是皮肤的自我保护机制，不要自行挑破水疱，以免感染。
4.覆盖伤口：用干净的纱布或绷带轻轻覆盖伤口，但不要包扎过紧。
5.及时就医：如果烫伤严重，出现水疱、红肿、疼痛加剧或其他异常症状，应及时就医。医生会根据烫伤的程度进行处理，并可能给予药物治疗或建议进一步的治疗。
对于特殊人群，如儿童、老人或有基础疾病的人，处理方法与一般人群相同，但需要更加小心和密切观察。如果他们的烫伤情况较为严重或出现异常症状，应尽快就医。此外，在日常生活中，应注意安全使用热油，避免烫伤的发生。如果需要接触热油，应穿戴适当的防护装备，如手套和围裙。
总之，被热油溅到手上后，应立即采取正确的处理方法，以减轻疼痛和避免感染。如果烫伤严重或出现异常症状，应及时就医。
