郑州大学第一附属医院 内分泌与代谢病科
总胆固醇高时,可通过调整饮食辅助降低血脂,常见的食物有燕麦、深海鱼类、坚果类等。
1.粗粮
如燕麦等,富含可溶性膳食纤维β-葡聚糖,能在肠道形成黏性物质,减少胆固醇吸收并促进其排出。
2.深海鱼类
如三文鱼、沙丁鱼,富含Omega-3脂肪酸,能降低血液黏稠度,减少甘油三酯合成,同时抑制炎症反应保护血管。
3.坚果类
杏仁、核桃等含不饱和脂肪酸和植物甾醇,可竞争性抑制胆固醇吸收。