空腹吃荔枝易致低血糖，其机制是荔枝含有的α-亚甲环丙基甘氨酸会抑制肝脏糖原输出并刺激胰岛素分泌致血糖骤降，儿童因肝脏糖原储备少调节能力弱风险更高，成年人尤其是有基础病史者也有风险，低血糖表现有早期心慌手抖等及严重时昏迷，应对是及时补糖严重需就医，预防要控制食用量、避免空腹食用且特殊人群需格外留意。
低血糖发生机制：荔枝中含有一种名为α-亚甲环丙基甘氨酸（MCPG）的物质，它可能会影响人体糖分代谢。当空腹大量食用荔枝时，MCPG会抑制肝脏糖原输出，同时刺激胰岛素分泌，从而导致血糖快速下降，引发低血糖。有研究表明，一次性大量食用荔枝后，短时间内血糖水平可能急剧降低。
不同人群的风险差异
儿童：儿童的肝脏糖原储备相对较少，对血糖的调节能力较弱。儿童空腹食用较多荔枝时，发生低血糖的风险更高。比如一些报道中提到，儿童在空腹大量进食荔枝后出现面色苍白、出汗、精神萎靡等低血糖症状。这是因为儿童的身体机能尚未完全发育成熟，对血糖波动的耐受能力较差。
成年人：一般成年人肝脏糖原储备相对充足，对血糖的调节有一定基础，但如果空腹大量食用荔枝，也可能出现低血糖情况。不过相对儿童来说，发生严重低血糖的概率可能稍低，但也不能忽视，尤其是本身有基础疾病的成年人，如糖尿病患者（如果不合理控制荔枝食用量，可能影响血糖控制）等。
有基础病史人群：对于本身患有肝脏疾病、内分泌疾病等基础病史的人群，空腹吃荔枝导致低血糖的风险更高。例如，有肝脏糖原代谢障碍的患者，其自身调节血糖的能力受限，食用荔枝后更易出现血糖异常降低的情况；患有胰岛素瘤等内分泌疾病的患者，本身胰岛素分泌调节就存在问题，空腹吃荔枝会进一步干扰血糖稳态。
低血糖的表现及应对
表现：空腹吃荔枝引发低血糖时，早期可能出现心慌、手抖、出汗、饥饿感等症状；随着病情进展，可能出现精神不集中、躁动不安、意识模糊，严重时甚至会昏迷。
应对：一旦出现低血糖症状，应立即补充糖分，如口服糖水、吃糖果等。但如果情况严重，如出现昏迷等，需及时就医进行救治，通过静脉注射葡萄糖等方式纠正低血糖。
预防措施
控制食用量：无论是儿童还是成年人，都不应空腹大量食用荔枝。一般建议适量食用，每次食用荔枝不宜过多，比如儿童一次食用5-10颗左右，成年人也不宜超过20颗等。
避免空腹食用：不要在空腹状态下吃荔枝，可以在饭后少量食用荔枝，这样能降低因荔枝中成分导致低血糖的风险。
特殊人群注意：儿童、有基础病史的人群等更要格外注意，儿童食用荔枝时家长要严格控制量，有基础病史人群在食用荔枝前最好咨询医生的意见，根据自身身体状况来决定是否食用及食用量。
