三种汤品分别为雪梨百合汤、川贝炖雪梨汤、银耳莲子汤，雪梨百合汤中雪梨清热润肺生津止渴、百合润肺止咳清心安神，制作是切块泡发后加水炖煮；川贝炖雪梨汤里川贝清热润肺化痰止咳、雪梨清热生津，制作是雪梨挖空放川贝隔水炖；银耳莲子汤中银耳滋阴润肺养胃生津、莲子清心降火安神，制作是泡发后炖煮至银耳黏稠莲子软烂，且各汤品提及不同人群饮用注意事项。
一、雪梨百合汤
1.食材组成与功效原理：雪梨具有清热润肺、生津止渴的作用，百合能润肺止咳、清心安神。雪梨1个（洗净切块）、百合10克（泡发），加水炖煮。雪梨中的苹果酸、柠檬酸等成分有助于清热，百合中的生物碱等成分对润肺止咳有帮助。一般人群均可饮用，对于上火引起的咳嗽，能起到清热降火、润肺止咳的效果。儿童饮用时需注意适量，因为儿童的消化系统和代谢功能与成人有所不同，过量饮用可能会引起肠胃不适；孕妇若有上火咳嗽情况可以饮用，但要注意个体差异，若有特殊病史需咨询医生。
2.制作方法：将雪梨切块、百合泡发后一同放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右即可。
二、川贝炖雪梨汤
1.食材组成与功效原理：川贝有清热润肺、化痰止咳的功效，雪梨能清热生津。川贝3-5克、雪梨1个。川贝中的有效成分可以作用于呼吸道，减轻炎症反应，缓解咳嗽。一般人群适用，儿童饮用时要严格控制川贝的用量，因为儿童器官发育尚未成熟，过量川贝可能会对身体产生不良影响；老年人饮用时也需注意适量，且如果有慢性疾病病史，如糖尿病等，要关注雪梨中糖分的影响；孕妇饮用需谨慎，最好在医生指导下进行。
2.制作方法：雪梨洗净去皮去核，挖空中间部分，放入川贝，然后将雪梨放入碗中，加少量水，隔水炖煮1小时左右。
三、银耳莲子汤
1.食材组成与功效原理：银耳能滋阴润肺、养胃生津，莲子可以清心降火、安神。银耳10克（泡发）、莲子10克（泡发去芯）。银耳中的胶质成分对呼吸道黏膜有保护作用，莲子中的生物碱等成分有助于清热降火。一般人群饮用适宜，儿童饮用时注意不要一次性饮用过多，避免消化不良；老年人饮用可起到滋阴润燥的作用，但要注意如果有肠胃功能较弱的情况，炖煮时间要足够，让银耳更易吸收；孕妇饮用时需根据自身身体状况，若有血糖异常等情况要控制莲子的量。
2.制作方法：将泡发的银耳、莲子放入锅中，加入适量清水，炖煮至银耳黏稠、莲子软烂即可。
