适合八个月宝宝吃的鱼有三文鱼、鳕鱼、鲈鱼等，推荐鱼类富含蛋白质等营养且肉质利于消化，但要注意观察过敏反应、用清淡方式烹饪、仔细剔除鱼刺。
三文鱼：富含优质蛋白质，每100克三文鱼中蛋白质含量约20克左右，还含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是Ω-3脂肪酸中的EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）。DHA对宝宝的大脑和视力发育非常重要，有研究表明，充足的DHA摄入有助于宝宝神经系统和视觉系统的良好发育。而且三文鱼的肉质相对细嫩，容易被宝宝消化吸收。在给宝宝食用三文鱼时，要确保完全煮熟，去除所有可能存在的寄生虫等风险。
鳕鱼：鳕鱼也是不错的选择，它的蛋白质含量高，脂肪含量低，每100克鳕鱼蛋白质含量约20克左右，且肉质洁白鲜嫩，易于宝宝咀嚼和消化。鳕鱼中同样含有一定量的DHA，对宝宝的脑眼发育有益。挑选鳕鱼时要选择新鲜的，避免购买到假冒伪劣产品。
鲈鱼：鲈鱼含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成接近人体需要，营养价值较高。每100克鲈鱼蛋白质含量约18克左右，还含有维生素B2、烟酸等多种维生素以及钙、磷、钾等矿物质。鲈鱼的肉质紧实又鲜嫩，适合做成鱼泥等形式给八个月的宝宝食用。烹饪鲈鱼时要保证熟透，将鱼骨和鱼刺完全剔除干净，防止宝宝被卡到。
食用注意事项
过敏风险：八个月的宝宝消化系统和免疫系统还未完全发育成熟，在给宝宝尝试新的鱼类时，要注意观察是否有过敏反应。初次添加鱼类辅食时，应少量喂食，如先喂1-2勺鱼泥，观察1-2天，看宝宝是否出现皮疹、腹泻、呕吐等过敏症状。如果没有过敏反应，再逐渐增加食用量。因为不同宝宝的过敏情况不同，有的宝宝可能对某种鱼类过敏，这与个体的免疫系统差异有关。
烹饪方式：烹饪鱼类辅食时，应采用清蒸、水煮等清淡的方式，避免添加过多的盐、油、调料等。因为八个月宝宝的肾脏等器官还未发育完善，过多的盐等调料会加重宝宝肾脏的负担。例如，清蒸三文鱼，将三文鱼处理干净后，放在蒸锅中蒸熟，然后用勺子刮取鱼肉制成鱼泥给宝宝食用。水煮鳕鱼也是类似的做法，煮熟后去骨取肉制成适合宝宝食用的形态。
鱼刺剔除：无论是哪种鱼类，在给宝宝食用时都要极其小心地剔除所有鱼刺。因为八个月宝宝还不具备很好的咀嚼和吞咽鱼刺的能力，一旦鱼刺卡喉，会对宝宝的呼吸道等造成严重危害。可以借助专业的工具或者仔细地用手去触摸、剔除鱼刺，确保鱼肉中没有鱼刺残留。
