乳汁是由脑垂体分泌的泌乳素刺激乳房合成并分泌而形成的。
一、孕期情况：通常女性在孕期，卵巢会分泌大量雌激素和孕激素，来刺激乳腺腺管和腺泡发育，但此时并无乳汁分泌。这是因为脑垂体前叶在分娩前受到雌、孕激素抑制，直到分娩后才开始分泌催乳素。在妊娠约7周时，脑垂体开始分泌泌乳素，并在生育前达到高峰。
二、分娩后变化：分娩后雌激素和孕激素水平会大幅度下降，不再抑制泌乳素，此时乳头可能会有少量淡黄色液体溢出，质地较稀薄，被称为初乳，这时就可以进行母乳喂养。通过婴儿吮吸乳头，能刺激乳汁的形成和分泌。
三、乳汁成分：乳汁的成分主要有蛋白质、乳糖、小分子脂肪、维生素和无机盐等。其中，母体自身血液中的氨基酸可合成蛋白质，葡萄糖可合成乳糖，脂肪酸以及胆固醇可合成小分子脂肪，其他维生素等营养元素也是由母体摄入后吸收并储存于乳腺中，进而成为母乳的营养成分。这些营养成分都是婴幼儿易吸收的，且能很好地促进婴幼儿正常发育。
四、母乳喂养的好处：母乳喂养不仅对婴儿身体发育有益，也更有利于婴儿的心理健康。
五、注意事项：不过母乳中的维生素D含量较少，纯母乳喂养的婴儿可适量补充维生素D。
总之，乳汁的形成和分泌与孕期及分娩后的激素变化有关，其成分丰富且对婴儿成长有益，但要注意维生素D的补充。
