石榴对改善便秘有一定辅助作用，其富含的膳食纤维和水分可促进肠道蠕动，但不能替代药物治疗。
膳食纤维促进肠道蠕动
石榴果肉及果皮中含丰富膳食纤维（尤其是果胶），可增加粪便体积、刺激肠壁神经，促进肠道蠕动。研究表明，每日摄入25-30g膳食纤维（约1个中等大小石榴的膳食纤维量）可有效改善轻度便秘症状。
水分与渗透压调节
石榴含水量超80%，且含天然果糖、山梨醇等成分，既能直接补充肠道水分、软化粪便，又能通过维持肠道渗透压减少水分重吸收，避免粪便干结。
有机酸刺激消化功能
石榴中的柠檬酸、苹果酸等有机酸可促进胃酸及消化酶分泌，改善肠道消化效率。尤其对因消化功能减弱导致的便秘，有机酸辅助调节肠道动力，间接缓解排便困难。
多酚类物质改善肠道微环境
石榴多酚类物质具有抗炎、抗氧化作用，可减轻肠道炎症反应，改善肠道菌群平衡。临床观察显示，适量食用石榴（每日1/2个）可辅助调节肠道微生态，对慢性便秘患者有一定益处。
特殊人群食用注意
胃酸过多/胃溃疡患者：石榴酸性较强，过量食用可能刺激胃黏膜，建议少量搭配苏打饼干食用；
糖尿病患者：含糖量约13%（升糖指数GI=53），需控制单次摄入量（≤100g），避免血糖波动；
脾胃虚寒者：石榴性温但过量易致腹泻，建议与生姜、红枣等温性食材搭配。
石榴通过膳食纤维、水分、有机酸及多酚类物质协同作用，对轻度功能性便秘有辅助改善效果，但严重便秘需结合运动、药物（如乳果糖）等综合干预。
