胰腺炎主要由胰管阻塞或胰液排出受阻，引发胰酶异常激活并自我消化胰腺组织所致。常见病因包括胆石症、过量饮酒、高脂血症及药物影响等。
胆石症引发：胆囊或胆管结石排出时阻塞胰管开口，导致胰液无法正常排出，胰管内压力升高，激活胰酶并损伤胰腺组织。
酒精性胰腺炎：长期酗酒会刺激胰腺分泌黏稠胰液，同时引发胰管炎症和狭窄，阻碍胰液流动，增加胰酶自我消化风险。
高脂血症相关：血液中甘油三酯水平过高（≥5.64mmol/L）时，易形成乳糜微粒阻塞胰管，或直接损伤胰腺细胞，诱发急性炎症。
药物与其他因素：长期使用糖皮质激素、噻嗪类利尿剂等药物，或存在胰腺分裂、蛔虫感染等情况，也可能导致胰管阻塞或胰酶异常激活。
特殊人群注意：老年人因代谢功能下降，高脂血症和胆石症风险更高，需定期监测血脂和胆囊健康；儿童罕见急性胰腺炎，若发生多与先天性胰管畸形或感染相关，需优先排查感染源。
