糖尿病骨折病人可以适量吃鸡肉。鸡肉富含优质蛋白，有助于骨折愈合，但需注意烹饪方式和摄入量，以控制血糖和营养均衡。
一、鸡肉对糖尿病骨折愈合的益处
鸡肉含丰富优质蛋白和钙、磷等矿物质，能促进骨组织修复，且脂肪含量较低，适合糖尿病患者补充营养，增强免疫力。
二、需注意烹饪方式
建议采用清蒸、水煮、煲汤等清淡做法，避免油炸、红烧等高油高盐方式。烹饪时不加糖、少用酱油，减少血糖波动风险。
三、控制食用量
每日鸡肉摄入量建议不超过100克（去皮），每周3-4次为宜，搭配绿叶蔬菜和全谷物，保证营养均衡，避免过量导致热量超标。
四、特殊人群提示
老年糖尿病患者消化功能较弱，可将鸡肉煮至软烂，便于吸收；合并肾功能不全者需在医生指导下调整蛋白摄入量，避免加重肾脏负担。
五、其他饮食建议
骨折期间需保证充足钙（如牛奶、豆制品）和维生素D摄入，适当晒太阳促进钙吸收，同时严格监测血糖，保持血糖稳定利于骨折恢复。
