高血压患者能否食用西柚需根据具体情况判断。若服用降压药（如钙通道阻滞剂、他汀类药物），应避免大量食用西柚，因其可能影响药物代谢，导致血压波动或不良反应；未服药且无相关禁忌时，可适量食用，但需注意控制总量并监测血压变化。
服用降压药期间：西柚中的呋喃香豆素会抑制肝脏代谢酶，使硝苯地平、氨氯地平等降压药血药浓度升高，可能引发低血压、头晕等症状，建议服药期间避免食用西柚及其制品。
未服用降压药且血压稳定者：可少量食用西柚（每日不超过半个），其含钾量较高，有助于补充电解质，但需注意个体差异，部分患者可能因西柚的果酸刺激血压波动，建议食用后监测血压变化。
特殊人群注意事项：老年高血压患者代谢能力较弱，若合并糖尿病或高脂血症，西柚可能影响降糖药或调脂药效果，需咨询医生后再食用；儿童、孕妇及哺乳期女性应避免食用，以免影响药物代谢或胎儿/婴儿健康。
安全食用建议：若食用西柚，需与服药时间间隔至少4-6小时，且控制单次摄入量，避免榨汁饮用（果汁浓度更高）。日常饮食仍以低盐、低脂、高纤维为主，西柚仅作为辅助饮食，不可替代药物治疗。
