发布于 2026-09-28
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苏北人民医院 内分泌科
高血脂患者建议优先选择以不饱和脂肪酸为主的植物油,如橄榄油、茶籽油、亚麻籽油及花生油,每日烹调用量控制在25~30克。
特殊人群注意:肥胖或代谢综合征患者需严格控制总热量,优先选择橄榄油+亚麻籽油组合;老年人建议减少高温油炸,多用蒸、煮、炖等方式。