发布于 2026-03-04
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浙江省人民医院 临床营养科
糖尿病人能喝绿豆汤,但要适量,不加糖。
绿豆属于低升糖指数食物,含有丰富植物蛋白、膳食纤维、维生素和矿物质,能清热解暑、利水消肿,适量饮用不会引起血糖剧烈波动。绿豆汤水分充足,可补充水分,促进代谢,适合糖尿病患者夏季饮用。
但绿豆仍含有碳水化合物,过量饮用会导致总热量超标,影响血糖控制,每次饮用不超过二百毫升。关键是不能加糖,加糖后的绿豆汤会使血糖快速升高,不利于病情。
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