吃富含维生素C、抗氧化成分及优质矿物质的水果可辅助养肝护肝，如蓝莓、柑橘类、苹果等。
- 蓝莓：富含花青素，具有抗氧化作用，可减少肝脏氧化损伤，建议每日食用50~100克，适合各类人群，糖尿病患者需控制总量。
- 柑橘类水果（橙子、柠檬等）：维生素C含量高，能促进肝细胞修复，增强免疫力，每日1~2个为宜，胃酸过多者建议饭后食用。
- 苹果：含果胶和类黄酮，有助于调节血脂，保护肝脏细胞，建议每日1个，脾胃虚寒者可加热食用。
- 葡萄：含白藜芦醇，促进肝脏解毒功能，建议带皮食用，肾功能不佳者需控制钾摄入。
特殊人群：肝硬化患者需避免高钾水果（如香蕉），肝炎急性期以温性水果为主，儿童建议将水果打成果泥食用，避免呛噎风险。
