发布于 2026-04-07
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维生素缺乏表现因种类而异，常见如维生素A缺乏致夜盲症，维生素B1缺乏引发脚气病，维生素C缺乏导致坏血病，维生素D缺乏造成佝偻病或骨软化症。
维生素A缺乏：早期出现暗适应能力下降，夜盲症是典型表现，严重时角膜干燥、软化甚至穿孔，儿童生长发育迟缓。
B族维生素缺乏：维生素B1缺乏致肢体麻木、肌肉无力、心跳加快；维生素B2缺乏引发口角炎、脂溢性皮炎；维生素B12缺乏则导致巨幼细胞性贫血、周围神经病变。
维生素C缺乏：牙龈红肿出血、皮肤瘀斑、伤口愈合延迟，严重时出现骨骼病变、免疫力下降，儿童可因胶原合成不足影响骨骼发育。
维生素D缺乏：儿童表现为方颅、鸡胸、O型腿等佝偻病症状，成人则出现骨痛、肌肉无力，长期缺乏增加骨质疏松和骨折风险。
特殊人群注意：孕妇需额外补充叶酸预防胎儿神经管畸形；老年人因吸收功能下降，易缺乏维生素B12和D；长期素食者需关注维生素B12、D及铁的摄入；慢性病患者可能因药物影响或代谢异常出现特定维生素缺乏。
