发布于 2026-04-21
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北京大学人民医院 临床营养科
发烧时可以适量吃鸡蛋清,其富含优质蛋白质,有助于补充能量,但需注意消化能力和过敏风险。
1.消化功能正常者:可食用,每次1-2个为宜,避免过量增加肠胃负担。
2.消化功能较弱者:建议选择蒸蛋羹或蛋花汤,减少油腻,促进吸收。
3.过敏体质者:首次少量尝试,观察是否出现皮疹、呕吐等过敏反应,有过敏史者避免食用。
4.特殊人群注意:婴幼儿需谨慎,建议在医生指导下添加;老年人消化功能退化,可减量或暂时不吃。
5.营养补充建议:发烧期间优先补充水分,搭配清淡易消化食物,如粥、蔬菜等,均衡营养促进恢复。
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