发布于 2026-04-30
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掉发脱发可能缺乏蛋白质、铁、锌、维生素D、维生素B族（尤其是B7）等营养素。
蛋白质摄入不足：头发主要由角蛋白构成，长期蛋白质缺乏会导致头发脆弱易断、生长缓慢。青少年、孕妇及老年人因代谢需求高或吸收能力下降，需特别注意优质蛋白（如鸡蛋、鱼类、豆类）的摄入。
铁元素缺乏：缺铁性贫血常伴随脱发，女性因月经失血更易发生。含铁丰富的食物有红肉、动物肝脏、菠菜等，素食者需搭配维生素C促进铁吸收。
锌与维生素D：锌参与毛囊修复，坚果、全谷物是良好来源；维生素D不足与休止期脱发相关，建议适度晒太阳或补充含维生素D的食物（如深海鱼、蛋黄）。
维生素B族：维生素B7（生物素）缺乏可能引发斑秃，可通过坚果、香蕉、燕麦获取；B族维生素（如B6、B12）不足会影响头皮代谢，全谷物、瘦肉是主要来源。
特殊人群注意：孕妇需额外补充铁和叶酸；老年人消化吸收能力下降，建议少食多餐并优先选择易消化的营养食物；慢性病患者应在医生指导下调整饮食，避免营养素摄入失衡。
