发布于 2026-09-28
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食物中毒发烧时，应立即停止食用可疑食物，尽快补水（如淡盐水或口服补液盐），体温超过38.5℃时可服用对乙酰氨基酚或布洛芬退热，同时密切观察症状。若持续高热、呕吐腹泻严重或出现脱水迹象，需及时就医。
细菌感染性食物中毒：如沙门氏菌、大肠杆菌等，常伴随呕吐、腹泻，可选用抗生素（需遵医嘱），优先非药物干预，如补充电解质。
化学性食物中毒：如亚硝酸盐、重金属中毒，需立即催吐并就医，不可自行用药，特殊人群如孕妇、肝肾功能不全者禁用刺激性泻药。
动植物性食物中毒：如毒蘑菇、河豚毒素，需立即送医，切勿盲目催吐或使用止吐药，儿童、老人等特殊人群风险更高，需专人监护。
预防措施：避免生食或未煮熟食物，生熟分开处理，储存食物需冷藏且不超过24小时，加工工具定期消毒，降低食物中毒风险。
