发布于 2026-08-18
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中日友好医院 心内科
血脂高的人群可以适量吃豆腐。豆腐是植物蛋白的优质来源,其饱和脂肪酸和胆固醇含量低,适量食用不会显著升高血脂,但需注意烹饪方式和摄入量。
豆腐富含大豆蛋白,研究表明大豆蛋白可降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平,对血脂调节有积极作用。但需结合整体饮食结构,避免单一食物过量。