发布于 2024-12-17
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广西壮族自治区人民医院 营养科
糖尿病患者可以吃少量南瓜,但是南瓜不具有降糖的作用。而且南瓜升糖速度很快,因为其升糖指数达到了七十五,所以糖尿病患者平时可以少量的吃一些南瓜,并且如果吃南瓜就不能再吃主食。其次,建议糖尿病患者蒸南瓜吃,因为用大豆油炒南瓜可能会摄入大量的油脂,不利于血糖的控制。而且糖尿病患者每天都需要严格监测血糖的变化,同时日常生活中多吃粗粮,例如燕麦、荞麦等,少吃含糖量高的食物。
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