急性肠胃炎发烧通常持续1~3天，多数患者在对症处理后可自行缓解。
儿童患者：婴幼儿免疫系统尚未完善，发烧可能持续至3天以上，需密切观察精神状态，避免脱水。
成人患者：免疫功能较好者，发烧多在24~48小时内消退，若伴随剧烈呕吐或腹泻，可能延长至3天。
特殊人群：老年人或有基础疾病者（如糖尿病、肾病），感染可能加重，发烧持续时间可能超过3天，需及时就医。
免疫力低下者：如长期服用免疫抑制剂者，感染可能扩散，发烧持续时间不确定，需尽早干预。
治疗原则：以补水和对症支持为主，体温超过38.5℃时可使用退烧药，优先选择对乙酰氨基酚或布洛芬，避免自行使用抗生素。
