发布于 2026-07-27
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维生素K是人体必需的脂溶性维生素，主要作用是参与凝血过程并调节骨骼健康，对维持正常生理功能至关重要。
维生素K是凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ活化的关键物质，缺乏时会导致凝血障碍，引发自发性出血（如牙龈出血、皮下瘀斑）。新生儿出生后常规注射维生素K1可预防颅内出血，这是基于《中国新生儿疾病筛查管理办法》的临床实践。
维生素K参与骨钙素的羧化过程，促进钙在骨骼中沉积，减少血管钙化风险。研究表明，充足摄入维生素K的人群骨密度更高，骨折风险降低约20%，这一结论来自《美国临床营养学杂志》2021年的系统综述。
孕妇需额外补充维生素K以支持胎儿骨骼发育，哺乳期女性应通过绿叶蔬菜（菠菜、西兰花）和乳制品获取足够量。长期服用抗生素或肠道疾病患者可能因吸收障碍导致缺乏，需在医生指导下调整饮食或补充剂。
维生素K广泛存在于深绿色蔬菜和发酵食品中，均衡饮食即可满足需求。如需服用补充剂，建议咨询医生评估个体需求，严禁自行服用。
参考文献:
[1]中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量（2021版）[J].营养学报,2021,43(1):1-10.
[2]《中国临床合理补充维生素K专家共识》编写组.中国临床合理补充维生素K专家共识（2022年版）[J].中华内科杂志,2022,61(3):215-220.
[3]王陇德.健康中国行动之合理膳食[M].北京:人民卫生出版社,2020:89-95.
